pichi...
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Bon voyage sur ce blog créé début septembre 2006...
Beijing, le dimanche 9 novembre 2003
Une des boutiques de la "rue de Suzhou" dans le Palais d'été porte ce grand caractère... C'est "chà" : le THE (signe qu'on trouve une maison de thé)...
Les chinois boivent du thé tout au long de la journée, chez eux comme sur
leur lieu de travail. Souvent, les chinois réinfusent les mêmes feuilles en rajoutant de l'eau chaude après une infusion. À côté de cette consommation quotidienne de thé ordinaire, les chinois
consomment des thés raffinés, en compagnie, dans les maisons ou
jardins de thé, ou bien chez eux entre amis.
La Chine produit la gamme la plus large de thé au monde : tous les types de thé sont produits en Chine, (thé
vert, Oolongs
et les Pu-erhs et thé noir).
Pour tout savoir de la cérémonie du thé "à la chinoise" :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gong_fu_cha
"Pichi..." c'est quoi ?
« Un Chinois n'écrit jamais un traité de dix mille ou même cinq mille mots pour établir un point donné. Il fait une simple note sur le sujet et laisse la postérité le juger en bien ou en mal, se fiant à son mérite intrinsèque. C’est pour cette raison que les lettrés nous léguèrent un aussi grand nombre de cahiers de notes appelé « pichi » ou carnet de notes... Des notes prises de bric et de broc sur des sujets divers, Carnet de notes contenant un fatras indéchiffré d’informations confuses jetées pêle-mêle, sans examen ni classement préalables, traitant de tous les phénomènes de l’univers… »
Lin YUTANG « la Chine et les Chinois »
la semaine dernière...
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