Un restaurant de Pekin

Lundi 27 juillet 2009 1 27 /07 /2009 00:13

Un restaurant de Pekin

Beijing, le samedi 8 novembre 2003
Notre restaurant est détruit ? Qu'à cela ne tienne... Un restaurant de perdu ? 10.000 sont prêts à prendre la relêve. Sur le trotooir, chacun y va de ses propositions.
Enfin : nous nous mettons d'accord pôur un établissement pas loin. Ony va à pied.
Le bâtiment est en fait une succession de petites maisons. Dans chacune se trouve un salle à manger privative.
Notre groupe choisit sa salle et l'investit. Nous sommes un peu chez nous. Libre de parler, de crier, de rire et de chanter.
Un serviteur est là, affairé, s'occupant de toute l'intendance. Le pied quoi !

Publié dans : BOIRE et MANGER

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"Pichi..." c'est quoi ?

« Un Chinois n'écrit jamais un traité de dix mille ou même cinq mille mots pour établir un point donné. Il fait une simple note sur le sujet et laisse la postérité le juger en bien ou en mal, se fiant à son mérite intrinsèque. C’est pour cette raison que les lettrés nous léguèrent un aussi grand nombre de cahiers de notes appelé « pichi » ou carnet de notes... Des notes prises de bric et de broc sur des sujets divers, Carnet de notes contenant un fatras indéchiffré d’informations confuses jetées pêle-mêle, sans examen ni classement préalables, traitant de tous les phénomènes de l’univers… »

Lin YUTANG « la Chine et les Chinois »