pichi...
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qui tournèrent déjà plus de 75.000 fois
les pages de 1060 modestes petits articles...
Bon voyage sur ce blog créé début septembre 2006...
On ne rentre pas dans notre quartier, car ce soir, on retrouve des amis dans le centre de Beijing, pour un repas dans un restaurant. Pour "tuer le temps", on traine dans les alentours...
Devant un pâtissier, j'observe cette scène curieuse. une demoiselle choisit un
gâteau sur catalogue.
Puis devant elle, le pâtissier réalise le gâteau jusqu'au moindre détail de la
décoration. Au final, le gâteau est assez chargé... et crémeux, mais l'ensemble est parfait !La nuit tombe doucement. Et voici des images d'un marché de quartier...
Bouchers, épiciers, primeurs,
Marchands de graines de toutes sortes
vente de soja
Et puis ces pièces de viande dont le goût rappelle notre "petit sal"
Ou ces grosses crêpes salées plus ou moins fourées de légumes... rien que
d'y penser... l'eau me vient à la bouche... (en France on en trouve au goût approchant dans certains restaurants...)
"Pichi..." c'est quoi ?
« Un Chinois n'écrit jamais un traité de dix mille ou même cinq mille mots pour établir un point donné. Il fait une simple note sur le sujet et laisse la postérité le juger en bien ou en mal, se fiant à son mérite intrinsèque. C’est pour cette raison que les lettrés nous léguèrent un aussi grand nombre de cahiers de notes appelé « pichi » ou carnet de notes... Des notes prises de bric et de broc sur des sujets divers, Carnet de notes contenant un fatras indéchiffré d’informations confuses jetées pêle-mêle, sans examen ni classement préalables, traitant de tous les phénomènes de l’univers… »
Lin YUTANG « la Chine et les Chinois »
la semaine dernière...
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