Beijing, le vendredi 7 novembre 2003

Arrivé à cette date-là de mon 1^er séjour en chine, je n’ai plus de place sur mes cartes de mémoire… Il faut donc que je demande au secrétariat du boulot de mes amis de vider toute cette précieuse cargaison sur le disque dur d’un de leurs ordinateurs. Puis qu’ils me gravent des CD… (En 2003, j’étais très novice dans tout cela… Et j’imaginais qu’en Chine la technique était encore moins sécurisée… J’avais peur d’être comme les moines qui construisent un Mandala et le détruisent scrupuleusement ensuite… Leur grains de sable c’était les petits pixels de mes photos !)

Total, ils ont attendus que je sois rentré à Paris pour vider leur ordi de toutes mes imag : ayant déchargé leurs CD sur mon matériel parisien, ils pouvaient faire du ménage chez eux.

A l’occasion du « gravage » des CD, ils jettent un œil sur mes photos…

C’est un peu une « séance de diapositives »…

Ils sont restés au boulot pendant que je promenais dans leur vile enneigée… alors ces photos-là sont très commentées…

Plus tard, on va des un des 4 restaurants très proches de l’atelier. Ils ont au même propriétaire. Suivant l’argent que tu veux mettre dans ton repas, tu vas dans l’un ou l’autre. On choisit le plus modeste. C’est un couloir de 4 metres de large avec un comptoir au fond.

Les tables, chaises ainsi que la décoration : tout est « basique »… C’est adorable de simplicité.

C’est un restaurant de fondue chinoise. On t’apporte la marmite de bouillon. Tu choisis les ingrédients que tu veux cuire dedans et pour la suite, il faut tout faire soi même.

Le prix est étonnant : L’équivalent de 2,30 euros pour 4 personnes…