A table (2)

Jeudi 14 mai 2009 4 14 /05 /2009 02:13

Beijing, le jeudi 6 novembre 2003
Ce qui manque dans mes photos, c'est le son. Par exemple, le son que fait cette nuée de pigeons... (j'y reviendrai !). Ce qui manque aussi c'est une idée du temps qu'il fait... Ce jour-là, il fait un froid incroyable. Et, du haut de la tour de la cloche, la température est difficilement supportable. On redescend vite, vite.
Au sol, les voituriers en grande livrée, se réchauffent comme ils peuvent !
Vite, à l'abri ! Un de mes amis m'invite chez ses parents.
La maman s'affaire dans une toute petite cuisine. On déplie la table haute dans l'entrée, pour y déposer tous ces plats fait "en un tournemain"
Tofu, poisson, viande grillée, tripes, oeufs brouillés, légumes, algues... A table !

Publié dans : BOIRE et MANGER

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"Pichi..." c'est quoi ?

« Un Chinois n'écrit jamais un traité de dix mille ou même cinq mille mots pour établir un point donné. Il fait une simple note sur le sujet et laisse la postérité le juger en bien ou en mal, se fiant à son mérite intrinsèque. C’est pour cette raison que les lettrés nous léguèrent un aussi grand nombre de cahiers de notes appelé « pichi » ou carnet de notes... Des notes prises de bric et de broc sur des sujets divers, Carnet de notes contenant un fatras indéchiffré d’informations confuses jetées pêle-mêle, sans examen ni classement préalables, traitant de tous les phénomènes de l’univers… »

Lin YUTANG « la Chine et les Chinois »